Galletas mágicas

(con chips de chocolate)

📝 Ingredientes:

• 120 g de mantequilla (a temperatura ambiente) – ½ taza

• 100 g de azúcar blanca – ½ taza

• 100 g de azúcar moreno – ½ taza

• 1 huevo

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 200 g de harina de trigo (aprox. 1 ½ tazas)

• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1 pizca de sal

• 150 g de chips de chocolate (o chocolate picado)

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👩‍🍳 Preparación:

1. Precalienta el horno:

   • A 180 °C (350 °F).

   • Prepara una bandeja con papel encerado o engrasada.

2. Mezcla los ingredientes húmedos:

   • Bate la mantequilla con los azúcares hasta que esté cremosa.

   • Agrega el huevo y la vainilla. Mezcla bien.

3. Agrega los ingredientes secos:

   • En otro bol, mezcla la harina, bicarbonato y sal.

   • Incorpora poco a poco a la mezcla anterior, sin sobrebatir.

   • Añade los chips de chocolate.

4. Forma las galletas:

   • Usa una cuchara o tus manos para formar bolitas del tamaño de una nuez.

   • Colócalas en la bandeja dejando espacio entre cada una (se expanden al hornear).

5. Horneado:

   • Hornea por 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.

   • Deja enfriar en la bandeja 5 minutos y luego pásalas a una rejilla.

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✅ Variaciones:

• Con avena: sustituye 50 g de harina por copos de avena.

• Con nueces o almendras: añade ½ taza junto con los chips.

• Sin huevo: puedes usar 1 cucharada de semillas de chía o linaza molidas con 3 cucharadas de agua