Deliciosos Brownies

📝 Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro (mínimo 50% cacao)

• 120 g de mantequilla (½ taza)

• 200 g de azúcar (1 taza)

• 3 huevos

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 100 g de harina de trigo (¾ taza aprox.)

• 1 pizca de sal

• Opcional: nueces picadas, chips de chocolate, almendras, etc.

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👩‍🍳 Preparación:

1. Precalienta el horno:

   • A 180 °C (350 °F).

   • Forra un molde cuadrado (20x20 cm aprox.) con papel encerado o engrásalo bien.

2. Derrite el chocolate con la mantequilla:

   • En una olla a fuego bajo o al microondas (en intervalos de 30 seg).

   • Mezcla hasta que esté suave y sin grumos.

   • Deja enfriar un poco.

3. Agrega el azúcar, los huevos y la vainilla:

   • Incorpora el azúcar y mezcla bien.

   • Agrega los huevos uno a uno, batiendo ligeramente después de cada uno.

   • Añade la vainilla.

4. Incorpora los secos:

   • Tamiza la harina con la sal.

   • Agrega a la mezcla de chocolate y mezcla solo hasta integrar (no sobrebatas).

   • Si deseas, añade nueces o chips de chocolate en este paso.

5. Horneado:

   • Vierte la mezcla en el molde y alisa la superficie.

   • Hornea durante 25–30 minutos. El centro debe estar tierno pero no líquido (al pinchar, debe salir con algunas migas húmedas).

6. Enfriar y cortar:

• Deja enfriar completamente antes de cortar en cuadros.

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✅ Consejos:

• Para brownies más fudgy (húmedos), reduce la harina a 80 g.

• Para una versión más esponjosa, añade ½ cucharadita de polvo de hornear.